Macallan

The Harmony Collection Rich Cacao

Macallan The Harmony Collection Rich Cacao
Sprawdź cenę na Whiskybase

W 2021 roku Macallan Distillery zaprezentowała Rich Cocoa, pierwszą edycję nowej serii Harmony Collection (kolejne wydania mają się ukazywać raz do roku). Jej autorką jest Polly Logan, whisky maker Macallana, która przetestowała niezliczoną ilość beczek dojrzewającej whisky w poszukiwaniu destylatów o wyraźnie czekoladowym profilu. W projekcie uczestniczył Jordi Roca, szef-cukiernik Michelinowej trzygwiazdkowej restauracji, El Celler de Can Roca. Pani Logan odbyła podróż do Girony w Hiszpanii, gdzie Jordi Roca (również właściciel butiku czekoladowego Casa Cacao) odkrył przed nią tajniki produkcji najwyższej jakości czekolady. Macallan Rich Cocoa jest kupażem beczek z dębu amerykańskiego i europejskiego sezonowanych sherry, butelkowanym z mocą 44% abv. (Serwujemy, oczywiście z czekoladą.)

Inne pozycje z portfolio